步骤：
1. 将米洗净，用清水浸泡30分钟，倒掉水，再加入适量的水，大火烧开。
2. 转小火，盖上锅盖，静置15-20分钟，直到水分被米吸收干。
3. 将火关闭，让米饭在锅内焖10-15分钟。
4. 换成大碗或饭盒，用勺子或米勺将米饭拌松，再用锅铲将米饭压实。
5. 将碗或饭盒置于蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 关火后，将米饭倒出，用勺子或铲子将米饭翻转几下，使其慢慢散开，让米饭变得松软。
7. 完成！可以配上自己喜欢的菜品，享受一顿美味的家常饭食。
用剩凉馒头做蒜香芝士馒头脆片当零食最好吃，香咸酥脆带浓郁芝士香，做法简单还不浪费。1、先处理馒头，把放凉的硬馒头切成厚度约半厘米的均匀薄片，不要切太厚烤不透不脆，也别太薄容易烤糊碎掉，切好放一边备用。
