芋头玉米排骨汤的做法

　　材料：

　　芋头一块、玉米两根、排骨适量、姜片适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量

　　步骤：

　　1.排骨洗净后焯水，去除血沫后过冷水

　　2.芋头去皮切块，玉米切段备用

　　3.热锅加油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至表面变色

　　4.加入适量清水，待水开后撇去浮沫

　　5.将芋头和玉米放入锅中，大火煮开

　　6.转小火继续煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味

　　7.闷煮10分钟即可关火，出锅前撒上葱花

　　小贴士：

　　1.焯水可以去除血沫，煮出的汤更清香

　　2.加入清水时，水量要稍微多一些，这样煮出来的汤会比较浓郁

　　3.芋头和玉米煮软之后，口感更好，建议煮至30分钟以上

　　4.加调料时，可以根据自己的口味进行搭配，味道更加香浓。