鲜春笋怎么做好吃竹笋的家常做法

　　鲜春笋是春季常见的美食，有很多家常做法。

　　下面介绍一种简单好吃的做法：

　　材料：

　　鲜春笋500克、姜片适量、蒜片适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、植物油适量、水适量

　　做法：

　　1.鲜春笋去皮，切成小块，切的时候可将笋划成“十”字花刀，有利于入味。

　　2.锅中放油，加入姜片和蒜片爆香。

　　3.将鲜春笋倒入锅中，加入适量的盐、料酒和鸡精，翻炒均匀。

　　4.加入适量的水，煮开后转小火慢炖约15分钟，直到笋熟软入味。

　　5.最后收汁即可。

　　小贴士：

　　1.切鲜笋时，要注意掌握好力度，不要把笋切断，影响口感。

　　2.煮笋的时间尽量不要过久，以免影响口感。

　　3.可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

　　4.可以加入适量的肉类、蘑菇等其它食材一起炖煮，味道会更加丰富。