银耳汤可以吃隔夜的，但要注意以下几点：
1.保存方式：将银耳汤放入密封容器中，存放在冰箱内，在24小时内食用完毕。
2.加热方式：将隔夜的银耳汤倒入锅中，加热至开锅即可食用。
3.口感变化：隔夜的银耳汤可能会变得有些浓稠，如果口感不太好，可以加适量的水或者牛奶稀释一下。
为了保证银耳汤的营养和口感，在食用前不要隔夜。
胃不好的人需重点避开寒性蔬果、生冷饮品及高脂寒性肉类，这些食物易加重胃寒、消化不良等症状。临床数据显示，长期每日饮用冰饮者胃寒症状发生率是常温饮食者的2.3倍。生腌、刺身等未加热食物可能携带病原体，加重胃部负担。
