甜荞麦可以做成各种美食，这里介绍几种常见的做法：
1. 甜荞麦粥：将甜荞麦煮软后，加入适量的水和糖，继续煮熟，可以加入其他杂粮或果蔬一起煮，口感更加丰富。
2. 甜荞麦面条：将甜荞麦粉和普通面粉按照1:1的比例混合，加入少量盐和水，揉成面团，醒面约30分钟后，可以擀成面条或者切成刀削面，用开水煮熟即可，配上自己喜欢的调料即可享用。
3. 甜荞麦糕：将甜荞麦粉和糯米粉按照2:1的比例混合，在面粉中加入少许糖和水，搅拌均匀，加入适量的水蒸熟，可以加入花生、红枣等材料提升口感。
4. 甜荞麦馅饼：将甜荞麦粉和普通面粉按照1:1的比例混合，加入适量的鸡蛋和水，揉成面团醒1小时后，加入适量的油，擀成饼皮，加入喜欢的馅料，可以是肉末、豆腐干、蔬菜等等，煎熟即可。
对大多数日常饮用的普通人群来说，甜荞麦比苦荞麦更好喝，只有偏爱厚重焦苦风味的小众爱好者会更喜欢苦荞麦。只有吃了重油重盐的火锅烧烤之后，需要解腻压味的时候，苦荞麦的焦苦厚重反而更舒服，也只有常喝这种风味的人，才会觉得它比甜荞麦更好喝。
