圆白菜可以用以下步骤烹制出又脆又好吃的菜肴：
1. 圆白菜洗净，切成均匀大小的小块。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末爆香。
3. 放入切好的圆白菜，翻炒均匀。
4. 倒入适量鸡精和盐，加入少许水，翻炒至圆白菜变软，并控制好火候，避免炒糊或过熟。
5. 最后放入少许生抽，翻炒均匀即可。
温馨提示：圆白菜炒制时不宜加入过多调味料，以保持原味和营养成分。炒制时火候要适中，避免过熟或糊掉。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
