以下是一些生大蒜z佳食用方法：
1. 切成薄片或末状，直接添加到沙拉或其他冷菜中。
2. 将蒜头捣碎或切成末状，加入酸奶或蔬菜沙拉酱中，制成蒜泥酱，配搭蔬菜或肉类食用。
3. 将蒜头烤或烤熟，使其变为柔软的质地，搭配面包或其他食物一起食用。
4. 将生大蒜切成片状，加入到汤、炖菜或炒菜中，提升菜肴的口味。
5. 用蒜泥或大蒜粉拌制成自制调味料，可以用来增强食物的味道和营养价值。
可一旦把大蒜剁碎，细胞结构被破坏，蒜酶和氨基酸就碰面了，这俩家伙一相遇，就容易发生化学反应，给大蒜变绿埋下伏笔。3.接触空气氧化：剁碎后的大蒜，表面积增大，和空气接触的机会变多。
