土豆腊肉糯米饭怎么做才好吃

　　土豆腊肉糯米饭的制作方法如下：

　　材料：

　　1.糯米 500克

　　2.土豆 2个

　　3.腊肉 150克

　　4.葱姜蒜 适量

　　5.油 适量

　　6.盐 适量

　　7.生抽 适量

　　8.老抽 适量

　　制作过程：

　　1.将糯米用水浸泡2个小时，然后捞出沥干备用。

　　2.腊肉洗净切成小块，土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。

　　3.把腊肉放入锅中煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香。

　　4.加入土豆翻炒至微软，加入盐、生抽、老抽翻炒。

　　5.把泡好的糯米放入锅中，加入适量的水调和，然后盖上锅盖小火煮开。

　　6.等到水快要干的时候，再加入适量的水，然后继续慢火煮至米粒变得透明。

　　7.再焖5分钟即可关火。

　　温馨提示：

　　1.糯米需要提前泡水，以便更好的吸收水分，使糯米更加饱满。

　　2.在炒腊肉和土豆时，火候要掌握好，避免糊锅。

　　3.加入调料时，要适量，不要过咸。