红烧猪蹄炖什么菜好吃

　　红烧猪蹄比较油腻，可以搭配一些清爽的蔬菜来中和口感，比如：

　　1.青菜：包心菜、油菜、菠菜等都可以。

　　2.豆腐：豆腐可以吸收猪蹄的汤汁，口感鲜美。

　　3.藕片：藕片的口感清爽，可以增加口感变化。

　　4.竹笋：竹笋口感鲜嫩，也可以抵消油腻感。

　　5.木耳：木耳是红烧猪蹄的经典搭配，可以增加口感层次。

　　6.番茄：番茄的酸味可以与猪蹄的甜味相互呼应，口感清新。