土豆蒸五花肉怎么做好吃

　　土豆蒸五花肉是一道简单易做的家常菜，下面是具体做法：

　　所需材料：

　　五花肉500克、土豆2个、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、油适量

　　制作步骤：

　　1.五花肉切成约1.5厘米的厚片，放入锅中，加入清水，加入姜片、葱结和料酒，开火烧开后撇去浮沫；

　　2.转小火焖煮30分钟，煮至五花肉变得软糯后捞出；

　　3.土豆去皮切成适量大小的块，用水洗净，沥干水分备用；

　　4.将五花肉片码放在蒸盘底部，放入拌好的调料（盐、糖、生抽）拌匀的土豆块，再加入适量的水；

　　5.将蒸盘放到蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20分钟即可。

　　小贴士：

　　1.蒸制过程中可以根据个人口味适当加入一些葱姜和料酒，提高口感和香味；

　　2.蒸制的时间可以根据五花肉的厚度和软糯程度适当调整，以确保食材煮熟煮烂即可；

　　3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以事先将五花肉进行焯水处理，去除血水和异味，然后再进行蒸制。