没有壳的鸡蛋怎么煮

　　没有壳的鸡蛋无法直接煮，因为没有壳的蛋会在煮水中散开，无法保持形状。有以下几种做法：

　　1.用保鲜膜包裹。将蛋打在保鲜膜上，用保鲜膜包裹好后放入热水中煮10-12分钟即可。

　　2.用煮蛋器或蒸锅蒸煮。将蛋放入煮蛋器或蒸锅内，蒸煮10-12分钟即可。

　　3.用微波炉加热。将蛋放入碗中，加入适量水，放入微波炉中加热3-4分钟即可。

　　无论采用哪种方法，煮熟后的蛋应该在冷水中浸泡一下，以便更容易去皮。