萝卜排骨汤砂锅怎么炖

　　材料：

　　- 猪肋骨300克

　　- 萝卜500克

　　- 姜片3片

　　- 大葱1根

　　- 盐适量

　　- 清水适量

　　步骤：

　　1. 萝卜去皮，洗净后切成块状。

　　2. 将猪肋骨焯水，撇去浮沫后捞出备用。

　　3. 将姜片和大葱切成丝状备用。

　　4. 在砂锅里加入足够的清水，放入猪肋骨、姜片和大葱，大火烧开后转小火炖煮约1小时，让肉骨的营养充分渗入到汤里。

　　5. 加入萝卜块并继续炖煮30分钟，直至萝卜熟软。

　　6. 最后加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 萝卜切块时不要切得太小，否则炖煮过程中会变成烂泥。

　　2. 炖汤时火候要掌握好，以免汤烧干、糊底。

　　3. 可以根据个人口味加入其它调料，如党参、红枣等，增加汤的营养价值。