将冻牛肉放在室温下自然解冻，不要用热水或微波炉加热解冻，避免使肉质变硬或熟化。
然后，将解冻后的牛肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，可以加入一些盐或醋增强清洁效果。
如果牛肉有血迹或杂质，可以用切肉刀轻轻刮去表面的污渍。
用清水冲洗干净，用厨房纸或毛巾擦干。如果需要切片或切块，可以在清洗后进行。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
