自做面条的保存方法如下：
1.干面条：将做好的面条晾干，放入密封袋中，放入阴凉干燥处保存。
2.鲜面条：将做好的面条放入冷水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗凉透，沥干水分，放入密封袋中，放入冰箱保存。
3.冷冻面条：将做好的干面条或鲜面条放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冻起来，保存期限为1个月。
4.煮熟的面条：将煮好的面条放入冷水中冲洗，沥干水分，放入密封袋中，放入冰箱保存。需要时，将面条放入开水中烫一下即可。保存期限为2-3天。
面条作为日常主食，其消化时间受多重因素影响，两小时能否完成消化需结合具体情况判断。这类面条加工精细，膳食纤维含量低，胃排空通常需1-2小时，进入小肠后1-2小时可完成营养吸收，整体消化时间约2-4小时。
