1. 先将龙虾冲洗干净,去除肚子里的内脏和胃液。
2. 将龙虾放入清水中浸泡10-15分钟,让其排出杂质。
3. 把龙虾放入蒸笼中,蒸煮5-8分钟,让其熟透。
4. 把龙虾放入冷水中冷却,这可以帮助保持其新鲜度和口感。
5. 将龙虾沥干水分,用保鲜膜或密封袋将其包好,放入冰箱中保存。
6. 建议在2天内将龙虾食用完毕,以确保食品安全。
3.提升口感和卖相:刚捕捞上来的龙虾,身体里可能还带着一些泥沙和杂质,放冰后,低温会让龙虾的肌肉收缩,把体内的脏东西排得更干净。