1. 先将海参泡软，切成小段或小块，用清水反复冲洗几次。
2. 在锅中加入适量的清水，放入海参，加入少量盐和料酒，大火烧开后转小火，煮10-15分钟左右。
3. 将煮好的海参捞出，用清水漂洗干净。可将海参放入淡盐水中浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
4. 可将煮好的海参放入碗中，加入少量的鸡精、生姜末、蒜泥、香油等佐料进行腌制，使其更加软嫩美味。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果，最好采用清淡低强度加工的方式，在空腹状态食用。1，加工避开高温久炖和重调味，最大程度锁营养。2，优先选空腹时段吃，提升吸收效率。
