海参排骨汤的做法和功效

　　海参排骨汤的做法：

　　材料：

　　- 瘦排骨500克

　　- 海参1只（约100克）

　　- 黄花菜适量

　　- 姜适量

　　- 盐适量

　　- 清水适量

　　做法：

　　1. 排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质。

　　2. 海参洗净后，放在清水中浸泡3小时以上，直至变软。

　　3. 瘦排骨、海参、黄花菜和姜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时。

　　4. 加入适量盐调味。

　　功效：

　　1. 补充蛋白质：海参富含蛋白质，能够增强人体免疫力和体力。

　　2. 滋阴养胃：海参的功效之一就是滋阴养胃，可以缓解胃肠不适和胃酸过多等问题。

　　3. 补钙：海参中含有丰富的钙质，对于缺钙人群来说非常适合。

　　4. 增强体力：排骨和海参都是很好的滋补食材，两者一起煲汤，能够增强体力和健康。