1. 首先将平底锅放在火上烧热,加入适量食用油,待油热后放入饺子。
2. 将饺子放入锅中后,调小火,用锅盖盖上锅,煎制2-3分钟。
3. 打开锅盖,将饺子翻面,继续煎制2-3分钟或至饺子表面金黄熟透即可。
4. 煎好的饺子可以根据个人口味,淋上少许醋或蘸上调料,即可食用。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻,这样反而容易让饺子皮吸水变软,下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时,水里撒一勺盐或者滴几滴食用油,这俩都是“防破神器”!