1. 首先将平底锅放在火上烧热,加入适量食用油,待油热后放入饺子。
2. 将饺子放入锅中后,调小火,用锅盖盖上锅,煎制2-3分钟。
3. 打开锅盖,将饺子翻面,继续煎制2-3分钟或至饺子表面金黄熟透即可。
4. 煎好的饺子可以根据个人口味,淋上少许醋或蘸上调料,即可食用。
带肉馅的饺子,水开下锅后总共煮8-10分钟就能熟透,个头大的鲜肉饺子或者冷冻肉饺子,多煮1-2分钟就完全熟透了。