粉丝炒圆白菜是一道常见的家常菜，下面是一个简单易做的食谱：
所需材料：
1. 圆白菜1颗
2. 粉丝适量
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、酱油、糖、味精适量
5. 食用油适量
制作步骤：
1. 圆白菜去掉外层叶子，洗净切成大块，粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，放入圆白菜煸炒。
3. 将泡好的粉丝倒入锅中，加入盐、酱油、糖、味精翻炒均匀。
4. 最后加入适量清水煮开，盖上盖子焖煮几分钟，直到汁水收干即可。
小贴士：
1. 粉丝和圆白菜都有清凉的作用，适合夏天食用。
2. 煮锅使用不粘锅，以免粘锅。
3. 可以根据个人口味适量增加调料，比如辣椒油等。
祝您尝试成功！
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
