粗芹菜怎么炒好吃

　　以下是一种简单的家常做法：

　　材料：

　　- 粗芹菜 300 克

　　- 蒜 5 瓣

　　- 姜 5 片

　　- 辣椒适量

　　- 食用油适量

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 粗芹菜清洗干净，切成长条状；

　　2. 蒜、姜切末，辣椒切段备好；

　　3. 热锅凉油，油热后放入蒜、姜、辣椒爆香；

　　4. 倒入切好的粗芹菜，翻炒均匀，加盐调味；

　　5. 炒至粗芹菜变软，出锅即可。

　　小贴士：

　　1. 炒粗芹菜一定要热锅凉油，这样炒出来的菜才有香味；

　　2. 粗芹菜炒好后可以加点鸡精或者味精增加鲜味；

　　3. 辣椒可以根据个人口味适量添加。