以下是一种简单的方法：
1. 先将米洗净。
2. 将锅加热，加入米和水，水的比例为1：2。
3. 等水开后，转小火，盖上锅盖，继续煮15-20分钟，直到米煮熟。
4. 把火关掉，不要立即打开锅盖，让米饭在锅里焖个5-10分钟。
这样做出来的米饭很香软，口感很好，可以直接食用或用来搭配其他菜肴。如果想要更加香浓的米饭口感，可以适量地加入一点油和盐，或者在煮的时候加入一颗大蒜或一片姜片等调味料。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
