百合怎么炒着吃好

　　百合可以用多种方法炒着吃，以下是其中一种方法：

　　材料：

　　- 200克百合

　　- 适量葱姜蒜

　　- 适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 将百合剥下外面的皮，洗净后放入开水中焯水，大约1-2分钟。捞出放到冷水中浸泡，去除杂质。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入百合，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

　　注意：

　　1. 百合不能多煮，否则会糊掉。

　　2. 炒着吃的百合尽量不要加太多油，以免影响口感和健康。