1. 红糖水:传统的配搭,红糖水的甜味能够中和汤圆的甜味,同时也能带来一些淡淡的香气,令人感到温暖。
2. 芝麻酱:汤圆的芝麻馅与芝麻酱天生配合,可以让口感更加丰富,同时也会令人感受到浓郁的芝麻香。
3. 果酱:汤圆可以搭配各种果酱,如草莓、蓝莓、覆盆子等,它们的酸甜口感和汤圆的口感互相呼应,非常美味。
4. 奶酪:将糯米球浸泡在热奶酪里,会释放出浓郁的奶香,口感非常柔软且丝滑。
5. 芒果汁:将新鲜芒果搅碎成汁,可以加入少量牛奶调和,然后将汤圆蘸入芒果汁里,口感酸甜可口。
6. 豆浆:汤圆和豆浆是一对绝配,可以选择加入少许蜂蜜或红糖,更加美味可口。

冰冻汤圆不用提前解冻,温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻,解冻后外皮会变软发黏,下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚,不断撞击汤圆很容易撞破外皮,还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀,直接撑裂外皮。