材料：
中筋面粉 300克
南瓜泥 100克
酵母 3克
白糖 30克
红豆沙 适量
做法：
1.将面粉、南瓜泥、酵母和白糖放入容器中，搅拌均匀。
2.加入适量的水，揉成面团，放在温暖的地方静置发酵1小时。
3.发酵好的面团揉至光滑，分成小块，搓成圆形，放入红豆沙馅料，将面团合成馒头的形状。
4.将馒头放入蒸锅内，大火蒸15-20分钟即可。
小贴士：
1.在揉面团时要揉至光滑，这样馒头才会松软。
2.发面时可以在面团上划一刀，方便发酵。
3.蒸馒头时要注意火候，时间控制好，不要蒸过了或不足。
4.可以在面团中加入适量的油，让馒头更加松软口感更好。
普通中筋面粉完全可以做出松软的蛋糕，只要降低面粉筋度、保证打发充分、做好烘烤后处理就能成功，不用特意购买低筋面粉。1.先调整面粉筋度。做松软的戚风蛋糕选分蛋打发成功率最高，装蛋清的盆一定要保证无油无水，蛋清里也不能混进去一点蛋黄，不然打不发。
