生鹅蛋不建议食用，因为存在食品安全隐患，可能会感染沙门氏菌、大肠杆菌等病菌。如果非要食用，选择新鲜、无破损、无异味的鹅蛋，并在烹饪前仔细清洗消毒。煮熟后可以炒菜、做汤、拌面等多种方式食用。
3.核桃芝麻蒸鹅蛋：准备鹅蛋1个、核桃碎15克、熟黑芝麻10克、少量红糖，把鹅蛋打散后加入核桃碎、黑芝麻、红糖和小半碗温水搅匀，隔水蒸10分钟熟透，每天空腹吃1次，坚持吃1-2周能辅助缓解腰部酸软无力的痛感。
