建议削去白萝卜的外皮，因为外皮通常较为粗糙，且有可能沾有泥土等杂质，清洗不干净，对身体可能不太好。萝卜的皮也含有苦味和较硬的纤维素，煮汤时如果不削去皮，会影响口感和消化吸收。但如果您购买的白萝卜是有机无农药的，也可考虑不削皮，只需充分清洗即可。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
