土豆的生长周期约为80-120天左右，取决于品种和栽培条件。种植土豆的时间是在春季，如果种植得当，土豆一般可以在秋季收获。但具体的收获时间还需根据土豆生长情况和当地气候条件而定。
大土豆空心是块茎外部膨大速度远快于内部组织发育速度，内部组织被拉扯拉开形成空洞，主要由品种特性、环境变化和种植管理不当导致。
