柿子炖牛肉怎么做好吃窍门

　　1.选用质量好的牛肉，是瘦肉和肥肉搭配的部位，这样做出来的柿子炖牛肉口感更加嫩滑;

　　2.将牛肉提前用温水泡半小时，去掉血水和腥味，然后切块;

　　3.用油将切好的牛肉煸炒至八成熟，加入少许料酒去腥味，加水煮开后撇去浮沫;

　　4.加入充足的柿子及其汁，根据个人口味适量加入盐、糖、葱姜蒜等调料，用小火炖煮2-3小时后，待汤汁收浓即可;

　　5.可以添加些许胡萝卜、马蹄、黑木耳等蔬菜煮熟，让柿子炖牛肉更加健康营养;

　　6. 最后可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。