是的，土豆是高纤维食物。一颗中等大小的土豆含有2克左右的纤维素，特别是在土豆的皮中。纤维素是一种不可溶性纤维，它帮助促进肠道健康，减缓食物在肠道中的通过速度，促进消化，减少便秘的发生。
1.从营养吸收角度来说：其实土豆和鸡蛋一起炒本身不会产生啥有害物质，但有人担心它们搭配会影响营养吸收。3.从传统饮食习惯来讲：在咱们日常的饮食传统里，很少会把土豆和鸡蛋放在一起炒着吃。
