纤维素并不是营养物质，它是一种复杂碳水化合物，无法被人体直接消化吸收，但是对于人体的健康却有很多好处。纤维素可以促进肠道蠕动，有助于排便，降低胆固醇，预防结肠**等疾病。纤维素虽然不是营养物质，但是对于人体的健康十分重要。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
