燕麦和大米哪个营养高

　　燕麦比大米营养更高。燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含β-葡聚糖，这是一种天然的免疫增强剂，有助于提高免疫力。与此相比，大米含有少量的蛋白质和维生素，但是缺乏膳食纤维和其他重要的营养素。燕麦比大米更健康且更营养丰富。