材料：
1. 玉米 1根
2. 猪肋排 500克
3. 姜 片适量
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 清水 适量
步骤：
1. 准备材料，猪肋排洗净控干水分备用。
2. 玉米去皮洗净，切成小段。
3. 锅中加入适量清水，放入玉米、姜片和葱段，煮开后转小火煮30分钟。
4. 取出煮熟的玉米，加入猪肋排，倒入适量料酒，继续煮煮开。
5. 将煮熟的玉米加回锅中，再次煮开后转小火煮30分钟。
6. 加入适量盐调味即可。
7. 把煮好的玉米排骨汤盛到碗中，调入适量葱花和辣椒粉。
提示：
1. 煮汤时要注意火候，不能过大，否则容易煮烂肉。
2. 加入料酒可以去腥，让汤更加鲜美。
3. 玉米要分别和肉煮，否则容易煮烂。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽，上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后，立刻转成能维持压力的最小火就行，只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。
