将冰冻的饺子放入沸水中，翻动一下，等待水再次沸腾后，加入一杯冷水，再等待水再次沸腾。这个过程需要反复进行2-3次。当饺子浮起来且皮变得透明时，煮熟了。将饺子捞出，沥干，可以直接食用或者沾调味酱食用。
不用提前解冻，冷水上锅，控好时长蒸好焖两分钟，就能蒸出和新鲜馒头一样暄软不发黏的冻馒头。3、蒸够时间之后别着急开盖掀锅，关火后放在锅里焖2-3分钟再打开，这样可以避免锅内和外界温差太大，导致馒头突然遇冷收缩塌陷，出锅就是蓬松暄软的状态。
