芡实和茯苓是中药常用的药材，其功效如下：
1. 芡实具有健脾益胃、补肾固精、润肠通便、消肿止痛等功效，常用于治疗脾胃虚弱、腰膝酸软、久泻不止、水肿等症状。
2. 茯苓具有利水消肿、健脾和胃、安神益智等功效，常用于治疗水肿、脾胃虚弱、失眠健忘等症状。
泡水喝的功效主要是能够帮助消化、润肠通便、利尿消肿、改善失眠等。但是药材的用量和搭配需要根据个人体质和病情来确定，不建议随意使用。yun妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应该避免使用。
家庭炒制芡实，常用的干炒法全程中小火炒10-15分钟，药用常用的麸炒法全程中小火炒8-12分钟，可根据芡实颗粒大小微调炒制时间，炒好放凉即可使用或保存。先把铁锅烧干，确保锅里没有残留水分和油星，干炒直接把芡实全部倒入冷锅；麸炒要先下麦麸，小火炒出麦香之后再倒入芡实。
