家常清炖排骨的做法如下：
材料：
1. 排骨500克
2. 红枣、枸杞各适量
3. 姜片、葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 清水适量
做法：
1. 将排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖30分钟。
4. 加入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟左右，直到排骨熟透，汤汁浓稠。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 煮排骨时一定要先用冷水煮，可以有效去除排骨中的杂质和腥味。
2. 加入红枣和枸杞能够增加营养价值和口感。
3. 可以根据口味适量加入其他的调味料，如生抽、老抽、姜汁等。
