海参有一种独特的海味，如果你不喜欢它的味道，以下是一些方法可以让你吃海参时不太能尝出它的味道：
1. 先将海参泡发，去除海参的腥味，然后再用凉水或温水浸泡1-2天，直到海参松软；
2. 后烹饪：在烹饪海参之前，先加入一些调味料和香料，如葱、姜、蒜、花椒等，这些调料可以掩盖海参的味道；
3. 奶香味：与牛奶一起煮熟的海参会更加柔软，也会带来奶香味，可以尝试这样煮熟海参；
4. 爆炒：用油爆炒可以使海参口感更加软糯，炒到海参变得略微焦黄，也能掩盖其味道。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
