将做熟的牛排放入密封的保鲜袋或容器中，放入冰箱中保存。牛排在48小时内吃完，否则质量会下降。如果需要长时间保存，可以将牛排冷冻保存，放入冰箱冷冻室中即可。再食用时，将牛排在室温下回温至室温，然后再烤热即可。
1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。
