制作心灵美的萝卜需要以下材料:
- 1根萝卜
- 3勺白醋
- 1勺蜂蜜
- 1勺橄榄油
- 1勺柠檬汁
- 1/4勺盐
- 少量黑胡椒粉
步骤:
1. 用刀将萝卜切成薄片或者细丝。
2. 在一个大碗中混合白醋、蜂蜜、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉。
3. 将萝卜片或丝倒入碗中,用手或勺子搅拌腌渍至少30分钟,使其充分吸收调味汁。
4. 将腌渍后的萝卜盛放在碗中或盘子里,可以加少许葱花作为装饰。
5. 心灵美的萝卜就做好了,可以直接食用或者搭配其他菜肴享用。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。