可以的。鸡蛋和红薯都是营养丰富的食物，可以一起搭配食用。例如可以用红薯蒸蛋或者煮红薯糊加上煮鸡蛋片作为早餐搭配。不过如果你正在控制卡路里或者糖分摄入量，红薯的糖分较高，需要适量食用。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是：尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位，没有硬芯就是完全煮熟了。
