香菇大白菜怎么炒

　　材料：

　　- 香菇 150 克

　　- 大白菜 1/2 个

　　- 大葱 2 根

　　- 姜 2 片

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 生抽 适量

　　步骤：

　　1. 将香菇切片，大白菜切成块，大葱和姜切片备用。

　　2. 锅中热油，加入大葱和姜片煸炒至香味出来。

　　3. 加入香菇和大白菜块翻炒，炒至大白菜变软。

　　4. 加入少量生抽和盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

　　温馨提示：

　　- 香菇和大白菜在起锅前可提前用清水浸泡一段时间，去除杂质。

　　- 大白菜炒时需要不断翻炒，防止烧焦。