芹菜烧汤的方法：
材料：
芹菜，鸡胸肉，蘑菇，姜，蒜，盐，清水。
步骤：
1.将芹菜去叶，洗净，切成段状备用。
2.将鸡胸肉切成小块，蘑菇洗净切片，姜蒜剁碎备用。
3.锅中倒入清水，放入鸡肉块，放入姜蒜片煮开，撇去浮沫。
4.将芹菜段和蘑菇片放入锅中，加盐适量调味。
5.火候转小，慢炖15-20分钟，等到芹菜熟烂了，即可出锅。
温馨提示：
1.芹菜汤中加入鸡肉可以增强汤的口感，也可以用其他肉类代替。
2.可以根据自己的口味再加入一些香料或调味料。
3.如果想要汤更加鲜美，可以在最后加入一些味精或鸡精。
素炒芹菜要好吃，关键在选材、火候和调味，掌握这三点就能炒出脆嫩鲜香的芹菜。3.调味出锅：这时候加点盐，别太多，芹菜本身就鲜。快速翻炒均匀，让调料裹满芹菜。这样炒出来的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香浓郁，简单又好吃，保证你吃一次就爱上！
