猪蹄可以和多种食材一起煲汤，常见的有猪骨、生姜、枸杞、红枣、山药、莲藕、花菇等。不同的配料可以搭配出不同的口感和功效。例如，加入山药能够增加汤的粘稠度和滋补功效，加入莲藕能够清热解毒。
整个猪蹄提前冻硬预处理后，顺着关节骨缝借力就能轻松剁开，操作省力又安全。2.找准下刀位置。3.借力劈开分块。
