1. 酸汤:羊肉饺子配酸汤是经典的组合,酸汤的酸味能够中和羊肉的膻味,口感更为清爽。
2. 烤串:羊肉饺子配上烤串更具有中式风味。
3. 红烧牛肉面:羊肉饺子配红烧牛肉面,口感更加丰富。
4. 香菇鸡汤:羊肉饺子配上香菇鸡汤,不仅美味,而且还有滋补保健作用。
5. 凉拌黄瓜:羊肉膻味较重,搭配凉拌黄瓜口感更佳,也能起到清热解暑的作用。
3.第三滚锁鲜香:前两滚已经把饺子煮到七八分熟,第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究:其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验,过去用大铁锅煮饺子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保证成功率。