米饭可以搭配很多菜品,以下是一些比较经典的搭配:
- 红烧肉:热气腾腾的米饭搭配香甜软烂的红烧肉,口感相互补充,非常美味。
- 麻婆豆腐:辣味浓重的麻婆豆腐和清淡的米饭搭配,能够中和麻辣口感,提升食欲。
- 素炒时蔬:米饭和清淡的蔬菜搭配,既健康又美味,而且能够让米饭更加口感清爽。
- 烤鱼:米饭和烤鱼的搭配,可以吃到鱼肉入味,米饭还能够吸收鱼汁,一同入口非常美味。
- 咖喱鸡:浓郁的咖喱汁和米饭搭配,口感非常香浓,而且能够让米饭更加有味道。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
