米饭可以搭配很多菜品，以下是一些比较经典的搭配：
- 红烧肉：热气腾腾的米饭搭配香甜软烂的红烧肉，口感相互补充，非常美味。
- 麻婆豆腐：辣味浓重的麻婆豆腐和清淡的米饭搭配，能够中和麻辣口感，提升食欲。
- 素炒时蔬：米饭和清淡的蔬菜搭配，既健康又美味，而且能够让米饭更加口感清爽。
- 烤鱼：米饭和烤鱼的搭配，可以吃到鱼肉入味，米饭还能够吸收鱼汁，一同入口非常美味。
- 咖喱鸡：浓郁的咖喱汁和米饭搭配，口感非常香浓，而且能够让米饭更加有味道。
乌米饭蒸熟后彻底放凉再分份密封保存，冷藏可存3~5天，冷冻可存1~2个月，能最大程度保留它的香糯口感。如果三天到五天之内就会吃完，直接放进冰箱冷藏层就行；如果想要长期保存，直接放进冰箱冷冻层就可以，冷冻保存的乌米饭不会出现明显的口感变化，吃之前提前拿到冷藏室化冻，或是直接拿出来蒸透、微波炉加热就能食用。
