土豆番茄牛肉是一道营养丰富的菜品，下面是制作方法：
材料：
牛肉片、土豆、番茄、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、生粉、油。
步骤：
1. 牛肉片用盐、生抽、料酒、糖、鸡精、生粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮切滚刀块，番茄切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒，炒至土豆表面微微焦黄。
5. 加入番茄块，加少量水，煮至土豆软烂。
6. 加入青椒、红椒丝，翻炒片刻。
7. 最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
土豆番茄牛肉烹制简单，口感鲜美，是一道很有家庭味的家常菜品。
