豆芽可以和很多食材一起炒，以下是一些推荐：
1. 豆芽炒肉片：用瘦肉片和豆芽一起炒，加入蒜、姜和酱油等调味。
2. 豆芽炒蘑菇：将蘑菇切片和豆芽一起炒，加入盐、胡椒等调味。
3. 豆芽炒虾仁：用虾仁和豆芽一起炒，加入蒜、姜和酱油等调味。
4. 豆芽炒豆腐：将豆腐切块和豆芽一起炒，加入葱、姜等调味。
5. 豆芽炒面：将面条煮熟后和豆芽一起炒，加入鸡蛋、青菜等调味。
发好的新鲜豆芽最合适的保存方式是预处理后密封放冰箱冷藏，可保存2-3天保持脆嫩新鲜，无冷藏条件可临时用凉白开浸泡短存，不建议冷冻保存。之后把包装好的豆芽放进冰箱冷藏室中层存放，尽量不要贴在冰箱内壁，避免温度过低冻伤豆芽影响口感，这样存放能保持2-3天的新鲜度。
