尤鱿鱼怎么炒好吃

　　尤鱿鱼可以用葱姜蒜和辣椒一起炒，也可以用豆瓣酱、花椒等调料来烹饪。以下是一道辣炒尤鱿鱼的做法：

　　所需材料：

　　- 尤鱿鱼 300 克

　　- 青蒜 适量

　　- 干辣椒 3-4 个

　　- 姜蒜适量

　　- 葱适量

　　- 盐、糖、料酒适量

　　- 生抽、老抽适量

　　- 花椒粉适量

　　做法步骤：

　　1. 将尤鱿鱼去掉内脏和骨刺，切成小块备用。

　　2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切段。

　　3. 热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

　　4. 加入尤鱿鱼块煸炒，加入少量盐、糖、料酒煸炒均匀。

　　5. 倒入生抽、老抽炒匀，加入适量的清水烧开，煮到鱿鱼变软后加入青蒜段煸炒均匀。

　　6. 加入花椒粉炒匀即可。