薏米可以和以下食材一起煮，有助于去湿气：
1. 红豆：红豆和薏米一起煮，可以促进水分代谢，有助于消除体内多余水分。
2. 莲子：莲子也有去湿功效，与薏米一起煮可以增加食材的功效。
3. 玉米须：玉米须具有利尿和消除湿气的作用，与薏米一起煮可以帮助排出体内多余水分和湿气。
4. 枸杞子：枸杞子也有清热去湿的作用，与薏米一起煮可以增强功效。
5. 地黄：地黄可以滋阴去虚火，与薏米一起煮可以平衡体内湿热的情况。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
