腌咸猪肝怎么做好吃

　　腌咸猪肝是一道非常传统的美食，加上一些特别的调料，可以制作出非常美味的味道。以下是制作腌咸猪肝的方法：

　　所需材料：

　　- 猪肝500g

　　- 盐100g

　　- 干辣椒适量

　　- 生姜适量

　　- 料酒适量

　　- 白糖适量

　　- 红花生油适量

　　步骤：

　　1.将猪肝洗净，去掉筋膜和外皮，切成薄片。

　　2.将猪肝放入大碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。

　　3.将腌制好的猪肝放入锅中煮熟，捞出备用。

　　4.热锅冷油，加入干辣椒和姜片爆香。

　　5.加入料酒和白糖调味。

　　6.将煮熟的猪肝放入锅中翻炒均匀。

　　7.加入红花生油翻炒几分钟即可出锅。

　　这样，一道美味的腌咸猪肝就做好了。可以搭配米饭或面条一起享用。