土豆土豆炖牛腩怎么做好吃

　　土豆土豆炖牛腩是一道很简单却很美味的菜肴。下面是做法：

　　所需材料：

　　- 牛腩500克

　　- 土豆2-3个

　　- 生姜适量

　　- 葱适量

　　- 料酒适量

　　- 酱油适量

　　- 盐适量

　　- 红枣适量

　　步骤：

　　1. 牛腩洗净后切成小块，放入开水中焯水，去除血沫。

　　2. 土豆去皮切成小块备用。

　　3. 姜切成片，葱切成段备用。

　　4. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

　　5. 将焯水后的牛腩放入锅中煸炒。

　　6. 加入料酒和酱油调味，煮至牛腩变色。

　　7. 加入足够的水，放入红枣，煮沸后转小火慢炖30分钟。

　　8. 加入土豆块，再次煮沸后转小火慢炖至土豆熟烂。

　　9. 按个人口味加盐调味即可。

　　提示：

　　1. 炖牛腩时间越长，口感越好。

　　2. 可以根据自己口味加入其他调味料，如八角、香叶等。

　　3. 炖牛腩时可以加入适量的水，但不要过多，否则口感会变差。